Hola de nuevo ! hace muchos días que no escribía.
Como ya sabéis ayer fue el día de la madre , así que que mejor momento para retomar.
Yo lo celebré con mi familia en el campo, quería hacer un postre bonito y buscando buscando ví el más adecuado en el blog de la chica de la casa de caramelo.
Comimos migas, que son mi perdición
El postre que elegí fueron unas macetitas individuales de chocolate y menta, os dejo la receta paso a paso :
Los ingredientes para 6 personas son:
- menta
- 1 vaina o esencia de vainilla
- 290 ml. de nata
- 290 ml. de leche
- 85 gr. de azúcar
- 35 gr. de harina de maíz (maicena)
- 15 gr. de cacao en polvo
- Una pizca de sal
- 170 gr. de chocolate negro
- 25 gr. de mantequilla
- 100 gr. de galletas Oreo
Mezclamos en una olla la nata, la leche, 1/4 de taza de hojas de menta y la vainilla. Lo ponemos a calentar a fuego alto hasta que hierva, en este momento lo tapamos y lo dejamos infusionar una hora.
mientras tanto mezclamos la maicena, el azucar, la sal y el cacao. Cuando haya pasado la hora retiramos la menta y la vainilla ( en caso de haber puesto una vaina )y añadimos esta ultima mezcla a la mitad de la anterior
mezclamos hasta que este todo integrado y la añadimos a la otra mitad de la mezcla de leche. Lo ponemos al fuego removiendo constantemente hasta que espese, entonces echaremos el chocolate a trozos y lo moveremos hasta que se haya desecho, retiramos del fuego, añadimos la mantequilla y mezclamos hasta que se haya deshecho.
rápidamente vamos echando la crema en cada uno de los vasos y los dejamos enfriar mínimo 1h30
Para la tierra picaremos las oreo hasta hacerlas polvo
Las echaremos cuando se haya enfriado la crema de cacao y solo falta decorar las macetas con la menta. Este es el resultado:
Espero que os haya gustado y la hagais pronto, a parte de ser precioso esta delicioso !
Os dejo unas fotos del día
Quiero felicitar a todas las madres, tanto las que están como las que no. A todas ellas porque si no no estaríamos aquí, por darnos tanto y pedirnos tan poco y porque todos los días son el día de la madre, de las abuelas, de las tias, de las hermanas y por eso quiero felicitar en especial a las mamas de mi familia, que a parte de ser perfectas como madres son perfectas por fuera
Un beso enorme...Valeria ❤
Algunos buscan un mundo más bonito, otros lo crean ( Mr. Wonderful* )
